クラシック・アメリカン・チョコレートチップクッキー

初めてこのクッキーを試したのは、DoubleTreeホテルで、チェックイン時にゲストに提供された時でした。それも温められていて、チョコレートチップが溶けて、驚くほどにチョコの味が広がりました。
一目惚れという言葉がありますが、これは一噛み惚れでした 🥰

私はさまざまなレシピでこれを試してきましたが、外はカリッと、中は柔らかいクッキーを食べたい時には、今のところこれが私のお気に入りです。
温めても冷たいままでも、どちらでも驚くほど美味しいです☺️。

材料

• 無塩バター 150g
• 砂糖 250g
• 卵 1個
• 卵黄 1個
• 小麦粉 280g
• ベーキングパウダー 5g
• 塩 1/4小さじ
• チョコレートチップ（または刻んだチョコレート）180g

作り方

1. バターを砂糖と塩と共に混ぜ、そこに卵と卵黄を加えてさらに混ぜる。

2. ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉をバターミックスに加え、チョコレートチップあるいは刻んだチョコレートを加えて生地をこねる。生地はかなり柔らかめになるが、心配せず小麦粉を追加しないこと。生地を冷蔵庫で1-2時間冷やす（もっと長くても良い）。

3. 生地を70gのボール状に形成する。クッキングシートを敷いた天板に、焼いている間に広がるので十分に間隔を空けて並べる。

4. 180°Cで12-15分焼く。クッキーは上が白いまますべきで、それが理想の状態。焼きすぎないようにすることが重要で、それによって中の柔らかいチョコレートの食感が楽しめる。

トッピングにはホワイトチョコ、ミルクチョコ、ダークチョコ、またはチョコレートチップを選ぶことができます。お好きなナッツやドライフルーツを加えて、毎回新しい味を楽しんでください。実験を恐れずに🤗

おいしく召し上がれ！💛