ワッフルペーパーデコレーションのケーキへの作り方

ワッフルペーパーを使ったデコレーションは、ケーキやカップケーキを飾る最も人気のある方法の一つです。これは、絵を描くスキルがなくても可能で、大きな創造性の余地を提供し、どんなアイデアも実現できる方法です。ワッフルペーパーのデコレーションを作ることは非常に簡単ですが、いくつかのポイントに注意する必要があります。そうすれば驚きがないでしょう😉。

画像は、食品用のインクを使った専用プリンターでワッフルペーパーに印刷されます。これ自体には味や香りはありません。ワッフルペーパーは吸湿性があり非常に薄いため、ただ切り取ってケーキに貼り付けることはできません。濡れて変形してしまいます。そのため、以下のものが必要です：

• ワッフルペーパーに印刷された画像
• シュガーペースト（マジパン）
• 透明な中性ゲル（デコレーショングル）
• コーンスターチ
• 鋭いナイフ
  

1. シュガーペーストをしっかりと練り、コーンスターチをふりかけながら薄く伸ばします。画像を注意深く鋭いハサミで輪郭に沿って切り取ります（ハサミは特に鋭いもので、切る際にエッジが壊れないようにすることが重要です）。裏面を中性ゲルで塗り、伸ばしたマジパンに貼り付けてキッチンボードで押さえます。これにより、画像が「リラックス」して平らになります。10分ほどそのままにしておくと良いでしょう。

2. 鋭いナイフ（カッターナイフでも可）で輪郭に沿って再び切り取ります。その後の行動は、画像をどこに取り付けるかによります。画像を側面に取り付け、ケーキがチョコレートガナッシュやマジパン、ベルベットで覆われている場合、（マジパンが溶けないので）、裏面を少しチョコレートや中性ゲルで塗り、ケーキの側面に貼り付ければ十分です。 クリームチーズとバターで覆われたケーキの場合、デコレーションの裏面を完全にチョコレートやチョコレートグレーズでコーティングし、画像が溶けないようにします。 デコレーションがケーキのトップに置かれる場合は、まだ固まっていないグレーズにアイスクリームスティックを差し込み、グレーズを追加で塗って固定します。そうすることで、デコレーションがしっかりと保たれ、変形しません。

そして、この美しさを見てください 🥰